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¿Cómo hacer la avicultura en verano? May 09, 2017

Existen diferentes tipos de tensiones, a saber:

Estrés climático (estrés térmico y frío)

Estrés de manejo (exceso de luz, húmedo y poca ventilación)

Estrés nutricional (exceso de sal y bajos nutrientes)

Estrés fisiológico (crecimiento rápido, madurez sexual)

Estrés físico (captura, inyección, inmovilización y transporte)

Estrés social (hacinamiento, mal peso corporal)

Estrés psicológico (miedo y cuidadores severos)

Entre todos estos tipos de factores de estrés, el estrés ambiental afecta adversamente el rendimiento de la producción de aves de corral comerciales. En general, la temperatura ideal para una producción avícola óptima es de 65-75oF. Los pájaros como los mamíferos son homoeothermic que los medios ellos pueden mantener una temperatura corporal relativamente constante constante 41.7oC (107oF).

 

El medio en el que se mantiene la carne de aves de corral es el factor más importante que afecta a la productividad. El mecanismo de termorregulación en las aves sólo es efectivo en la temperatura ambiente dentro de ciertos límites (18-28oC). Más allá de este pájaro no se puede ajustar bien. La temperatura letal superior en las aves es de unos 47o C, lo que se denomina termo neutro o zona de confort durante la cual las aves no cambian su comportamiento o signos de incomodidad y utilizan una cantidad mínima de energía metabólica para mantener el rango homoeotermico de la temperatura corporal . Dentro de la zona termo neutral, la temperatura corporal se mantiene por la ecuación térmica (producción de calor = pérdida de calor).

 

1.0 Manejo en Avicultura en verano.

 

La estación del verano causa el número de efectos deletéreos en los pollos de engorde y las capas que en última instancia reducen rentabilidad. El verano pone de manifiesto una grave preocupación para los productores avícolas, ya que conduce directamente a pérdidas financieras por el deterioro del rendimiento de las aves de corral.

 

¿Qué sucede en el estrés por calor?

 

Las aves se vuelven estresadas por el calor cuando tienen dificultad para lograr el equilibrio entre la pérdida de calor corporal y la producción de calor corporal, la temperatura corporal normal de las aves de corral es de 41 ° C. Cuando la temperatura ambiental excede los 35 ° C, es probable que el pájaro experimente estrés térmico. En un efecto para mantener la temperatura corporal, las aves dependen primero de la pérdida de calor de los vasos sanguíneos cerca de la superficie de la piel por el proceso llamado enfriamiento no evaporativo. Sin embargo, este mecanismo sólo es eficaz cuando la temperatura ambiente es menor que la temperatura del cuerpo de la ave. A medida que la temperatura ambiente aumenta más allá de la zona neutral del pájaro, el enfriamiento no evaporativo se vuelve ineficaz. A estas temperaturas más altas, el pájaro depende del enfriamiento jadeo / evaporativo como mecanismo para controlar la temperatura corporal. El jadeo es una manera eficaz pero energéticamente costosa para que el pájaro controle la temperatura corporal y típicamente da como resultado un menor consumo de alimento y crecimiento, así como una eficiencia de alimentación reducida entre 20-30o C de entrada de alimento se reduce en 1-1,5% Y un 5% por encima de 32 ° C.

 

El aumento de la ingesta de agua para compensar la pérdida de agua, pero la situación es complicada por el hecho de que la capacidad del cuerpo para retener el agua se reduce a medida que el proceso de enfriamiento evaporativo se intensifica. Durante altas temperaturas ambientales, las aves aumentan el jadeo hasta 10 veces desde una velocidad normal de 25 respiraciones / min a 250 respiraciones / min. Esto conduce a una pérdida excesiva de dióxido de carbono, lo que resulta en niveles elevados de bicarbonato en plasma sanguíneo y aumento del pH sanguíneo. El ave trata de corregir la sangre ph excretando bicarbonatos a través de la orina. Los bicarbonatos son iones cargados negativamente que deben ser acoplados con iones cargados positivamente como el potasio para ser excretados en la orina. Sin embargo, como el potasio es importante para mantener el equilibrio del agua intracelular, la pérdida de iones de potasio a través de la orina reduce la capacidad de mantener este equilibrio hídrico. En consecuencia, mientras que las aves compensan las pérdidas de agua asociadas con el jadeo al consumir más agua, su retención en las células del cuerpo se ve limitada por la pérdida simultánea de electrolitos como el potasio en la orina.

 

1.1 Efecto del calor en la avicultura en verano.

 

Efecto más importante del estrés por calor es la disminución de la resistencia corporal y más susceptibilidad a E. coli y CRD, etc En verano los brotes de gota se puede ver en los pollos de engorde y las capas. En el estrés al calor, el flujo sanguíneo de las aves aumenta hasta el tracto respiratorio superior, la piel y los músculos abdominales para aliviar el calor, sin embargo, el flujo sanguíneo al tracto intestinal disminuye. Como resultado, hay una reducción del apetito que conduce a una menor ingesta de alimento. Al mismo tiempo, la ingesta de agua se incrementa dando como resultado el contenido de líquidos en el tracto intestinal. Esta causa adicional es la diarrea que resulta en la pérdida de electrolitos necesarios para mantener el equilibrio de la base ácida.

 

1.2 Signos clínicos y síntomas.

 

Se observarán los siguientes signos clínicos en aves sometidas a estrés térmico:

 

Jadeo / respiración rápida

Más ingesta de agua

Reducción del apetito.

Reducción de la producción de huevos

Mala calidad de cáscara de huevo

Menos aumento de peso en pollos de engorde

Reducción de la eficiencia alimentaria

Aumento de la temperatura corporal

Muerte


1.3 Lesiones Post Mortem.

 

Carcasa deshidratada

Mucoid exudados en la boca y las fosas nasales

Peines pálidos / cianóticos

Músculos pálidos del seno

Congestión de hígado, bazo, riñón y pulmones.

Contenido de líquidos en los intestinos.

Descomposición rápida de la carcasa


2.0 Pasos para combatir el estrés por calor en la avicultura en verano

 

El objetivo de la adopción de medidas para combatir el estrés por calor no es sólo mantener a las aves vivas, sino también obtener la producción de ellas para lograr cifras específicas, es decir, el número de huevos de las capas y un mejor peso corporal a una edad determinada.

 

Los siguientes pasos ayudarán a combatir el estrés térmico en la avicultura en verano:

 

Gestión de viviendas

Administracion del Agua

Gestión de piensos

Administración General


2.1 Manejo de viviendas en la agricultura avícola en verano

 

Oriente el eje longitudinal del gallinero en dirección este-oeste para minimizar el calentamiento solar y el acceso directo a la luz solar.

Las casas avícolas en los trópicos deben tener un buen aislamiento del techo (si es posible con falso techo para reducir la conducción de calor) con el apoyo de nebulizadores y sistemas de refrigeración.

En casas abiertas, el ancho de la casa será un factor limitante, así que mantenga el ancho óptimo (24-32 pies) basado en la temperatura, la humedad y la velocidad del viento, el tipo de casa y la naturaleza del pájaro para una eficaz ventilación cruzada.

Aumento del movimiento del aire sobre los pájaros por los ventiladores más fríos / escape para producir un efecto de enfriamiento del viento que enfriará las aves incluso sin caer en la temperatura de la casa.

El diseño y la construcción del cobertizo no deben permitir la luz directa del sol en pájaros.

El techar del techo con pala de arroz o hojas de caña de azúcar reducirá la temperatura dentro del cobertizo.

El techo debe ser pintado con lavado blanco para reflejar la luz.

Las sombras de los árboles altos y la plantación alrededor de los cobertizos pueden reducir el calor radiante. La plantación de árboles debe ser tal que los árboles serán frondosos durante el verano y calvo durante el invierno.

Los voladizos del techo deben ser suficientes (3-5 pies) para proteger a las aves de los fuertes rayos solares.


2.2 Manejo del agua en la avicultura en verano

 

Prácticamente el agua es el criterio más importante de estos cuatro factores gerenciales durante el verano. En verano el consumo de agua es 3-4 veces más. Incluso un ligero déficit de agua puede conducir a un golpe de calor y la mortalidad. Normalmente, la proporción de consumo de agua y de alimentación es de 1: 2, pero cuando la temperatura aumenta más allá de 95 ° F, esta proporción puede aumentar hasta 1: 4 o más.

 

Puntos a tener en cuenta:

 

Durante los meses de verano debe asegurarse el suministro de agua limpia y fresca (60-70oF).

Use Aquacure en agua para controlar las infecciones a través del agua.

Para pollitos de un día proporcionan agua fría y electrolitos a su llegada a la granja antes de ofrecer alimento para evitar la deshidratación después del transporte.

Cubra los tanques de agua con bolsas húmedas para evitar la exposición directa al sol.

Aumentar el número de bebederos en un 25%.

Aumentar la frecuencia de riego.

En el caso de bebedores de pezones, aísle el tubo del pezón con un paño húmedo.

Proporcione energía eléctrica (1-2 gm / litro) en agua durante horas calientes.

La adición de 0,25% de sal al agua potable aumenta el consumo de agua.

Ajustar las cantidades de medicamentos y los volúmenes de agua utilizados para la vacunación con agua para reflejar el aumento del consumo de agua de la manada durante el tiempo caluroso.

No retenga el agua potable de la manada cuando la vacuna se suministra a través del agua potable.

Use Aquacure en agua para controlar las infecciones a través del agua.

Para los pollitos de un día proporcionan agua fría y energía eléctrica a su llegada a la granja antes de ofrecer alimento para evitar la deshidratación después del transporte.

Cubra los tanques de agua con bolsas húmedas para evitar la exposición directa al calor solar.

Aumentar la frecuencia de riego.


2.3 Manejo de piensos en la avicultura en verano.

 

Durante el verano, el consumo de piensos por las aves se reduce considerablemente reduciendo el peso corporal, la producción de huevo y la calidad de la cáscara.

Aumentar la frecuencia de alimentación.

No ofrezca pienso durante el día en pollos de engorde.

Ciertos cambios en las formulaciones de alimentos son necesarios.

Aumentar la densidad de nutrientes de la alimentación para compensar la ingesta de alimento deprimida.

Debe reducirse la energía de los piensos. El contenido de proteína bruta no debe aumentarse porque el calor generado por un gramo de grasa es 16.5% o un gramo de grasa es 22.5%.

Del mismo modo 20-30% extra vitaminas y oligoelementos deben ser añadidos a la alimentación.

Se debe aumentar el contenido de fósforo disponible en la alimentación.

La vitamina C es necesaria para mantener la integridad de los vasos sanguíneos. La suplementación de vitamina C a 200-500 gm / ton de pienso será beneficiosa.

Crecer E-Sel @ 50 g / ton de alimentación también será beneficioso.

La alimentación en pellets es beneficiosa cuando se usan dietas de fibra de bajo consumo

Añadir soda-bicarbonato @ 0,1% para mejorar la calidad de la cáscara.

Dado que el clima húmedo caliente favorece el crecimiento de mohos / hongos en la alimentación, se recomienda el uso constante de antifúngicos.

La dieta debe ser equilibrada con aminoácidos limitantes, metionina y lisina que darán mejores resultados.

Aumentar el nivel de calcio de 3-3.5% en la dieta de la capa.

Inclusión de Growvit-A y Crecimiento E-Sel 250mg / kg de dieta para un mejor rendimiento y combatir el estrés por calor.


2.4 Dirección General en Cultivos Avícolas en Verano.

 

Se recomienda la camada de arena preferiblemente nueva de 2 pulgadas de espesor con estantería o agitación de la basura 2-3 veces al día durante las horas frías.

10% de espacio extra en el verano.

Se debe evitar el hacinamiento de las aves.

El desplazamiento, el transporte, el desaireado y la vacunación deben hacerse durante la noche o las horas frescas del día.

Las aves gravemente sometidas a estrés pueden ser sumergidas en agua fría durante 2-3 minutos manteniendo el cuello y la cabeza por encima del nivel del agua.

Proporcione la ventilación cruzada apropiada.

Los ventiladores (pedestal, techo o escape) pueden instalarse en cobertizos.

Utilice nebulizadores en el cobertizo que podrían reducir la temperatura de la vertiente hasta 5-10oC dependiendo de la calidad.

El uso de pintura, lima blanca, etc reduce prácticamente la temperatura de vertido hasta 2oC

Use cortina lateral en el cobertizo que debe ser rociada con agua.

Proporcione 3 ventiladores de escape en un lado y enfriamiento del cojín en el otro lado (200 pies) que sella completamente los lados de la vertiente y baja la temperatura debajo de 8oC.

Utilice rociadores en la parte superior o dentro del cobertizo.

Envuelve la casa con árboles altos.

El techo de paja es adecuado para zonas calientes.

La casa debe estar situada lejos de otros edificios con el fin de facilitar el libre movimiento del aire.

La altura del techo es normalmente de 2.6 a 3.3 m de la fundación a la línea del techo para proporcionar la ventilación máxima.

Proporcionar un saliente de 1 metro para cortar el sol directo y la lluvia en la casa.